【醤油】の栄養

こんにちは、スタッフCこと　あら～C☆　です。

今回は、【醤油】について勉強してみました。

●醤油には、ビタミンB２・B6・マグネシウム・リン・鉄分・カリウム・葉酸・亜鉛・ナイアシン・グルタミン　酸などが含まれています。

　ビタミンB2は成長を促進するビタミンで、細胞の再生やエネルギーの代謝に深く関わっています。
　ダイエットにももってこいのビタミンで、基礎代謝を上げるのに必要です。
　
　醤油の旨み成分である「グルタミン酸」。
　グルタミン酸は、脳や神経系統の症状を改善し、利尿効果の高い成分です。エネルギーの代謝に　も深く関わっていますので、知能の向上、肥満防止に効果が期待されます。

　醤油にはもともと原料である小麦や大豆に含まれている栄養がたくさんです。
　ただし、塩分が含まれていることも考え、採り過ぎる事のないようにしたいものです。

【感想】
　大地の商品って、大豆を原料に作ってる物が多いので、やっぱり栄養が高いんですよねぇ～！
　ましてや、有機ともなれば、安心と安全がついてきますから。



　↑国産有機醤油こいくち