こんにちは。スタッフ野良魔女です。
金沢大地の農場では加賀太きゅうり（かがふときゅうり、と読みます）が元気に大きく育っています。この加賀太きゅうり、金沢のスーパーでは梅雨時期から夏には必ず置いてあります。もちろん金沢大地の野菜はすべて、農薬不使用、化学肥料不使用で自家製有機質肥料で育てている安全・安心なお野菜です。
この金沢大地の加賀太きゅうりで、スタッフが煮物を作ってくれました。
皮をむき、種を取り、チキンスープと醤油、塩、みりん、砂糖などでおいしく煮てくれました。
ところが、野良魔女の「冷やして食べるとおいしいんだよ！」のひとことに疑いの目が多数。で、とにかく試してみよう！と冷蔵庫で冷やしてから食べてみました。
結果は、野良魔女の言った通り！暑い日のお昼ご飯にもパクパク食べられます。
加賀太きゅうりを冷やしておいしく食べるコツを少々。温かい餡かけはおいしいですが冷やすときは餡かけにしないこと、チキンスープを使う場合は脂分が浮いてきたら丁寧に取り除くことです。昆布だしで煮てもおいしいですよ！
金沢大地の農場では加賀太きゅうり（かがふときゅうり、と読みます）が元気に大きく育っています。この加賀太きゅうり、金沢のスーパーでは梅雨時期から夏には必ず置いてあります。もちろん金沢大地の野菜はすべて、農薬不使用、化学肥料不使用で自家製有機質肥料で育てている安全・安心なお野菜です。
この金沢大地の加賀太きゅうりで、スタッフが煮物を作ってくれました。
皮をむき、種を取り、チキンスープと醤油、塩、みりん、砂糖などでおいしく煮てくれました。
ところが、野良魔女の「冷やして食べるとおいしいんだよ！」のひとことに疑いの目が多数。で、とにかく試してみよう！と冷蔵庫で冷やしてから食べてみました。
結果は、野良魔女の言った通り！暑い日のお昼ご飯にもパクパク食べられます。
加賀太きゅうりを冷やしておいしく食べるコツを少々。温かい餡かけはおいしいですが冷やすときは餡かけにしないこと、チキンスープを使う場合は脂分が浮いてきたら丁寧に取り除くことです。昆布だしで煮てもおいしいですよ！
