今日は金沢大地のハルユタカ小麦玄麦と、アメリカ土産の小麦玄麦で全粒粉パンを作ってみました。キッチンミルで粉を挽いてふすま部分をふるいで取り除いて。ほかの材料はすべて同じ。
あれ？どっちだっけ？右下はアメリカ土産の小麦。
表面だけじゃわからないよね（笑）
アメリカ土産の小麦。
どちらもそれぞれの小麦の味がはっきり出ておもしろかったです。
井村さんは食べ比べてすぐに「こっちがうちの小麦、こっちはどこの？国産じゃないよね？」とピタリと当てました。さっすがー。私も少しはわかるようになってきたかな？
あれ？どっちだっけ？右下はアメリカ土産の小麦。
表面だけじゃわからないよね（笑）
アメリカ土産の小麦。
どちらもそれぞれの小麦の味がはっきり出ておもしろかったです。
井村さんは食べ比べてすぐに「こっちがうちの小麦、こっちはどこの？国産じゃないよね？」とピタリと当てました。さっすがー。私も少しはわかるようになってきたかな？
