最近、気温が低かったり高かったりで、初心者から脱しない私は発酵具合の見極めができません。そのためふくらみ不足になったり、クープが綺麗に入らなかったり。発酵途中に子供とお風呂に入ったりしてるからかも。
ゆきちからの小麦粉（最後の１袋）でパンを焼きました。
なのに、ふくらみ不足。発酵不足というか発酵から焼き始めるまでに冷えた・・・
３月から４月にかけて、町内会のこととか、春休みで子供と遊ぶ時間が多かったり毎日のようにお弁当作ったりいろいろ忙しくて。そんな言い訳をしてみました。精進不足。
ゆきちからの小麦粉（最後の１袋）でパンを焼きました。
なのに、ふくらみ不足。発酵不足というか発酵から焼き始めるまでに冷えた・・・
