生醤油

こんにには。金沢大地スタッフ すぅママ です。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいいたします。

金沢は元旦早々、雪が降りました。
やはり、これぞ北陸という感じです。
もうそろそろ、お正月料理にも飽きた頃ではないでしょうか。
わが家では、献立で何を作ろうか迷ったときは、てっとりばやくできる ねぎとろ丼 がとても好評です。
金沢大地の生醤油は新鮮なお魚にとてもよくあい、子供たちはちょっとしたおすし屋さん気分です。

この 「生醤油」 ですが、原材料には、金沢大地の無農薬・無化学肥料の丸大豆・小麦を使用し、城下町金沢の老舗蔵元中初商店さんに仕込みをお願いしております。
昨年度はとても売れ行きがよく、年末に急遽、追加で製造をお願いしました。
今年に入ってからも、いつ頃まで製造しているのかなどといろいろなお問い合わせをいただいております。

お刺身のつけ醤油、お豆腐や納豆、おひたしなどのかけ醤油としていただくと、素材の味をよりいっそうひきたててくれます。
みなさんもぜひおためしください。