金沢大地商品: 2009年2月アーカイブ

有機米こしひかりの玄米粉でお団子・三兄弟！？

スタッフ
(2009年2月25日 23:34) | | コメント(15) | トラックバック(0)
私、野良魔女も作っちゃいました！金沢大地の有機米こしひかりをキッチンミルで挽いて作った「玄米粉」で、ミニミニみたらし団子です！

オーガニック玄米粉だんご１


　３時のおやつ用にもなるなと、忙しい朝の家事の合間に作っちゃいました。
　お餅とちがってうるち米のお団子なら小さい子供でも食べられるし、原料は有機米だし安全ですもんね。でも手早く簡単に、と思ったら・・・楊枝に３個の超ミニサイズ。写真は拡大してあります。あの団子の歌を口ずさみながらコネコネ作りました。
　もちろん子供には楊枝を抜いて出しましたよ。
　タレにはもちろん金沢大地の国産有機醤油こいくちを使用！　いい味出てますよ～～～

　私のは超簡単手抜き（？）のお団子ですが、金沢大地のスタッフのみなさんが作ったお菓子やお料理はどれも美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいました(:-p)


オーガニック玄米粉で会議

あら～C☆
(2009年2月24日 11:18) | | コメント(18) | トラックバック(0)
こんにちは、スタッフC　あら～C☆　です。

だいぶん春が近づいて来ました。花粉がぷわ～んと舞い上がり、事務所内でもマスク着用してますが、ふぁふぁっ～ハックショ～ん！！！と、悲しい状態です。お客様のお電話の対応時に、少し沈黙があった場合は、くしゃみの準備もしくは精一杯我慢をしている最中です。ここにてお詫び申し上げます。

最近、米粉を使ったお菓子が大流行と朝の番組を見て、なっ何？と、早速、会社で「大地 【井村さんの石臼挽き玄米粉】 でお菓子を作ってみましょう！！！」と、全員で団子やお好み焼き、クッキーやケーキ、プリンなどたくさん試作をしました。小麦粉では味わえない食感・モチモチ感がとっても良いのが分かりました。アレルギーの方も是非たくさんのお菓子を楽しんでいただける事、有機のお米を使っている安心で優しい味を大地スタッフ全員で実感した１日でした。
有機玄米粉お好み焼き




味噌用大豆、大人気です！

soy milk.
(2009年2月 3日 10:10) | | コメント(17) | トラックバック(0)
金沢大地の野良魔女です。

寒いですね。１月は雪が積もり、溶け、を繰り返す、北陸の冬でしたが、１月の終わりごろから冷たい雨の日が多くなっています。また大雪になるでしょうか？

金沢大地のサイトでもお知らせしていますが、味噌用の大豆を販売しております。とても人気があり、袋詰め作業にてんてこまいしています。
金沢大地のネット販売している大豆の原料はすべて有機JAS認証を取得している大豆です。
この味噌用の大豆にも有機JAS認証を取得した 国産有機大豆です。

今年の金沢大地の味噌用大豆は、お客様のご要望にお答えして、味噌用・加工用（豆乳など）にｋｇ単位で大豆を販売いたします。大豆はもちろん、井村さんこだわりの金沢大地の国産有機大豆を1ｋｇ～30ｋｇなど、お好きな重量に袋詰めして発送いたします。
今年は金沢大地の オーガニック大豆で手作り味噌で楽しんでみませんか。

オーガニック味噌のための大豆
味噌用オーガニック大豆




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