こんにちは、上田です。
今日は、能登のじゃがいもを選別する作業風景をお届けします。
能登のじゃがいもと言えば、あの野菜ソムリエの高 利充さんも、
「海からの潮風、能登の赤土に含まれるミネラルをしっかり吸収し、
より濃厚な仕上がりとなります。」
と紹介されています。
そんな能登生まれ能登スタイルのじゃがいもの選別を、
金沢大地では全て手作業で行っております。
大きさも個性豊かです。
左がお父さんジャガイモ、右がお母さんジャガイモ、
真ん中が赤ちゃんジャガイモです。
作業中にちょっと遊んでしまいました...汗
赤ちゃんジャガイモからは、
「小さいけど、おいしいよ、バブバブ」
という声が聞こえてきそうです。
あ！そうそう。あと某有名アニメ、サ○エさんの、
波平ジャガイモも見つけてしまいました。
ジャガイモから生えている一本の毛は、写真をとったあと、
引きぬいてしまいました。
波平さん、ゴメンナサイ。
