vege: 2013年11月アーカイブ

こんにちは、上田です。
金沢大地のサンチュ...元気すぎるくらい元気に育っています。

サンチュ.JPG

サンチュを見ていると、焼肉を食べたくなりますね。

アツアツの焼肉をサンチュで巻いて...
想像しただけでお腹がなりそうです。

次回からは野菜部門のリーダー、
牛カレーが大好物、
肉食系野菜男子の藤澤さんがお送りします。



こんにちは、上田です。
オーガニックのニラとラデッシュ、元気に育っています。

にらでっしゅ.JPG

有機栽培のニラ

ニラ.JPG

と有機ラデッシュ...

ラデッシュ.JPG


そう!二つ合わせて、オーガニック、ニラディッシュ!!!


・・・


・・・・・・


ただでさえ最近寒いのに、
寒いオヤジギャグ、失礼しました。

こんなこと言っているからモテないんだろうな、
と自分でも思いました。



こんにちは、上田です。

雷が鳴る中、今日は春菊を収穫していました。
(雷怖かったぁ~~~~!)


私はよく、商品にならない野菜をつまみ食いしながら、
収穫しているのですが、やっぱり春菊の旬は寒い時期
だな~と思いました。


農場の先輩に確認してみると、やっぱり気温が低いと、
味が凝縮されて美味しくなるみたいです。


ただ、あんまり生で食べないほうがいいそうです...汗
それでも、おいしかったです!!

春菊.JPG



こんにちは、上田です。
今日は、金沢大地のかぶらずしの原料の有機かぶらを
スポンと抜きました。

というわけスポンと抜く乙な情景をご覧ください。

かぶら収穫いち.JPG

かぶら収穫に(すぽんと抜ける).JPG

スポンという音が聞こえてきそうですね。
(そうでもないかもしれませんが...)


こんにちは、上田です。
塗師谷さんから、八ヶ山の能登そばの実の写真が届きましたので紹介します。

そばの実.jpg

そばの実2.jpg



こんにちは!上田です。
先日のカブの生育に続き、人参の生育状況です。

人参畑.JPG

元気に育ってますよ★

人参アップ.JPG



こんにちは、上田です。
塗師谷さんから、本年度の耕作放棄地の事業で再生した
珠洲 出田圃場(すず すったほじょう)の写真が届きました。


耕作放棄地再生.jpg

耕作放棄地再生2.jpg

雑草が生い茂り、荒れ果てた土地が、
見事に綺麗な畑になっていますね。

塗師谷さんも

「約2ヘクタールのうちの1圃場です。
 再生前と後の写真です。
 大麦の芽は まだ先ですが来年は楽しみです。」

と言っていますが、私もこれから楽しみです♪


こんばんは、上田です。

よ、夜中の更新になってしまった~~~!!
前回に引き続き、さっそく大豆を殻から出します。


よーし!気合いれていきますよ~~~♪

こんな風に一つ一つ開くこともできますが、
ちょっとキリがないですね...

一つ一つわる.JPG


そこで、プロは必殺豆叩きという技を使うそうです。
私も今日知りました(笑)

豆叩きのやり方は簡単です。
壁などに叩きつけて、まとめて大豆を取りだします。

大豆たたきつける.JPG

大豆たたきつける2.JPG

こうすると、一気に豆がとれるんですね。

さて、収穫した大豆ですが、
周りの人からの引きとめを振り切って、
一粒だけ生で食べてみました。

「あ、青臭い...」

だから、やめておけと言われたんですね...食い意地にやられました(涙)

生一粒.JPG

でも、幸運の大豆の強い生命力を感じる味でした。