金沢大地商品: 2010年5月アーカイブ

 5月は暖かい日もあれば、寒くてタンスの奥から厚めの長袖を引っ張り出してきたりと、不安定な天候た続きます。
 先週末に、国産有機小麦(転換期間中)100%の小麦粉ハルユタカ強力粉準強力粉が新発売となりました。
 なので早速パンを焼いてみました。
 家で焼いたパンを職場に持っていったのですが、箱に入れたためちょっとつぶれましたが写真をパチリ。中身は、大きいほうが小豆の甘納豆、小さいほうがクルミ入り。スタッフに「どっちがいい?」って聞いたら両方・・・なので小さく切り分けて食べてもらいました。

国産有機小麦(転換期間中)の強力粉ハルユタカ小麦粉で焼いたパン

 ゆきちから強力粉とはまた違ったでき具合。コネ、発酵、窯のび、まだ素人の私には細かい分析まではできないけれど、ハルユタカのパンもとってもおいしい。みんなに喜んでもらえてよかった。
 もっといっぱい、いろんなパンを焼いてみようと思いました。楽しみです!


今日はお豆腐の製造日。

金沢大地では週に2回、金沢大地の有機大豆を使用して、もめん豆腐とおぼろ豆腐を作っています。

 

私はお豆腐製造に携わっているスタッフのひとりsoy milk.です。

今日も美味しいお豆腐ができあがりました。

もめん田舎豆腐 

ご注文いただいているお客様、もうしばらくでお手元に届くと思いますので、お待ちください。

 

まだお試しいただいていないお客様へ。

有機大豆の旨みがぎゅっとつまった、金沢大地のお豆腐。

一口食べると、大豆本来の甘みがお口の中いっぱいに広がります。

良かったら、ぜひ一度ご賞味ください。

金沢大地のもめん田舎豆腐・おぼろ田舎豆腐